Напередодні Великодніх свят у групі ТРк-21 спеціальності «Туризм і рекреація» відбулося навчально-практичне заняття на тему «Сервірування столів до Великоднього сніданку» з елементами майстер-класу.
Заняття проведено під керівництвом викладачки професійно-фахових дисциплін Бурчак Світлани Степанівни в рамках дисципліни «Організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства». Студенти мали можливість не лише ознайомитися з теоретичними основами сервірування, а й відпрацювати їх на практиці. Під час заняття вивчали правила розміщення столових приборів, посуду, серветок та декоративних елементів, особливості оформлення святкового столу, а також сучасні тенденції сервірування з урахуванням національних традицій. Особливу увагу було приділено культурі обслуговування гостей та створенню естетично привабливої атмосфери. Практична частина дала змогу кожному студенту самостійно сервірувати стіл до Великоднього сніданку, застосувати отримані знання та відчути себе частиною сфери гостинності.
Такі заняття відповідають сучасним вимогам підготовки фахівців сфери туризму та ресторанного господарства, адже поєднують теоретичні знання з практичними навичками, формують естетичний смак, увагу до деталей і розуміння стандартів обслуговування.